Elevé au Pan Bagnat

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Quoi de meilleur pour un Niçois que de manger un pan bagnat ? Vous me direz sans doute de la socca, des farcis, des beignets de fleur de courgette, oui mais il faut varier les plaisirs petit Nissart ! Mais au fait il y a quoi dans le vrai pan bagnat ? Déjà Pan Bagnat veut dire pain mouillé, on utilise un pain rond qu'on garnit de crudité (asses proche de la fameuse salade niçoise) : tomate, œuf, radis, cébette, poivron, févettes, thon, anchois, olive noir de Nice, vinaigre, sel et poivre. Sans oublier de bien mouiller les morceau de pain d'huile d'olive de Nice pour que le pain soit bien ''Bagnat''. Pas besoin de fast-food Mac donald ou Quick pour manger des hamburger car à Nice on mangent le Pan Bagnat Nissart !